En el corazón de nuestra cultura maya se encuentra Humaya, un rincón gastronómico que te invita a vivir una experiencia sensorial incomparable.

Cocina de autor con el protagonismo de técnicas, aromas y sabores guatemaltecos, es un concepto diferente de restaurante que combina las recetas mas populares y en tendencia del mercado latinoamericano con recetas tradicionales de la gastronomía guatemalteca, resultando en sabores divertidos, únicos y especiales.

Enfocados en los productores de hortalizas, especias y legumbres de los alrededores del lago Atitlán, nos centramos en generar un sentimiento de conexión cliente-productor, para reforzar esto traemos ingredientes únicos y representativos de la gastronomía guatemalteca desde cada rincón del país.

Nos enorgullece presentar los productos que hemos conseguido desarrollar, que además prometen alto valor nutricional en formatos y presentaciones que despertaran sorpresa en todos los comensales.